Studio di nutrizione

Dott.Giuseppe Norelli

Categoria: Consigli alimentazione

In questa sezione verranno pubblicate informazioni relative ai pasti e ai vari alimenti

Alimentazione equilibrata

alimentazione equilibrata

In un’alimentazione equilibrata, l’apporto calorico deve essere adeguato ai bisogni effettivi dell’individuo e dovrebbe avere la seguente distribuzione giornaliera: Distribuire i pasti in maniera razionale: prima colazione sostanziosa (bisogna introdurre circa il 20% delle calorie totali giornaliere), pranzo non troppo ……

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La dieta mediterranea

La Dieta Mediterranea si riferisce ad uno stile di vita alimentare caratteristico dell’Italia Meridionale fino agli anni ’70 circa. E’ fondamentalmente una dieta povera, basata su alimenti semplici, poco lavorati: cereali, riso, farro, orzo, pasta, frutta, verdure di stagione. A ……

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Curarsi con il cibo

Il più famoso medico dell’antichità, Ippocrate, e la medicina antica in genere definivano l’alimentazione ‘la principale cura per le malattie’. Oggi sicuramente l’approccio è diverso ma mai come ora è importante riscoprire il piacere di una sana e corretta nutrizione. ……

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Olio di oliva

L’ olio di oliva è una miscela di acidi grassi legati a delle molecole di glicerolo a formare monogliceridi, digliceridi o trigliceridi; quest’ultimi ottenuti dall’esterificazione di una molecola di glicerolo con tre di acidi grassi. Negli olii vi sono diversi ……

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Il vino nella dieta mediterranea: effetti sulla salute.

Il vino, l’olio ed il frumento rappresentano la cosiddetta Triade della Dieta Mediterranea, ossia gli alimenti cardine più diffusi e più consumati ai quali si associano gli altri cereali, i legumi, la frutta, la verdura, il pesce ed in misura ……

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